aux aubergines

• 200 grammes de pâte à pizza
• 2 aubergines
• 150 grammes de gorgonzola
• 1 poivron
• 1 tomate
• De l'huile d'olive

- Découpez les aubergines en fines rondelles et faîtes les cuire dans une cocotte 20 minutes.
- Faîtes préchauffez votre four thermostat 7 (210 C°).
- Étalez la pâte à pizza et recouvrez la des rondelles d'aubergines.
- Faîtes des dès avec le gorgonzola et découpez le poivron et la tomate en tranches.
- Ajoutez le tout sur la pâte à pizza.
- Recouvrez la pizza avec un filet d'huile d'olive.
- Faîtes cuire 20 minutes, sortez la du four et dégustez votre pizza aux aubergines.